第三十八章 清淡的浓郁与复杂的简单 (第2/2页)

不过必须承认，鱼肉的选择也是十分的重要，不同种类的鱼肉，在这个时候释放出同样的鲜美细节却完全不一样的美味。
　　
　　在进行融合的时候，鲜美的味道也是呈现出了一种复杂又极其纯粹的感官。
　　
　　赵扶余在搭配的时候就已经想到了这一点，黄豆酱的渗透进入也会让鱼肉之中的鲜味分子得到更多的加强。
　　
　　再有酸菜末的配合，微微的酸味，更是将鲜美提升了一个档次！八壹中文網
　　
　　当然，酱料的味道才是最为关键的，不管是酱油的咸味，还是黄豆酱的咸味，在经过了鱼肉汤汁的融合下，层次变化提升也仅仅是第一步。
　　
　　更加关键的是经过了长时间的烹饪，两者内蕴藏的那种独特的风味，也彻底的散发了出来。
　　
　　...
　　
　　在给锅内的鱼肉翻面以后，又一次中火盖盖子烧制个三分钟左右，接下来便已经几乎可以看得到，锅内的汤汁已经呈现出一种比较粘稠的状态。
　　
　　一方面是黄豆酱的加入，让汤汁会有淀粉类的物质，浓稠了汤汁。
　　
　　另外就是海鱼类的食材，本身就胶质比较丰富，经过了烧制鱼皮内的胶质也释放到了汤汁当中。
　　
　　原本还稍显有些寡澹的汤汁，如今就已经成为了米饭最好的拍档。
　　
　　当然光是如此也还不够，红辣椒和剩下的大蒜叶加入，不用搅拌就这么放在表层，用蒸腾的水汽加热的同时，也将两种食材的香气给逼出一些。
　　
　　将火开大一点，等到汤汁收到颇为浓稠的时候，直接关火，然后盖上盖子，闷个三十秒钟。
　　
　　让大蒜叶和辣椒段彻底的成熟，就可以直接将盘子拿出来，将烧制好的海鱼整个转移到盘子上，最后点缀上一层炸得金黄酥香的红葱头。
　　
　　这么一道简简单单，却透露出令人垂涎欲滴香气的‘酱烧海鱼’便已经完成！
　　
　　也就是在金黄的红葱头撒入其中的那一刻。
　　
　　浓郁的香气几乎凝聚成为实质，一道闪烁着微微霞光的金色光芒迸射天际。
　　
　　赫然将无数的天女，仙子的飘然形象也引了出来。
　　
　　甚至隐隐间，耳畔还有一阵陌生却惊艳的仙乐响起...
　　
　　“沈兄！”
　　
　　“嗯！”
　　
　　沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
　　
　　但不管是谁。
　　
　　每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
　　
　　对此。
　　
　　沈长青已是习以为常。
　　
　　因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
　　
　　可以说。
　　
　　镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
　　
　　当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
　　
　　刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
　　
　　镇魔司很大。
　　
　　能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
　　
　　沈长青属于后者。
　　
　　其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
　　
　　任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
　　
　　然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
　　
　　沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
　　
　　拥有前身的记忆。
　　
　　他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
　　
　　没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
　　
　　跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
　　
　　此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
　　
　　沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
　　
　　进入阁楼。
　　
　　环境便是徒然一变。
　　
　　一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
　　
　　镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。