148.跨时空美食知音 (第2/2页)

我们酒楼数量最大的一批客人，实际是中上层的士族和百姓，这类人小有资产，却又达不到挥金如土的地步，如今羊肉价格飞涨，山珍海味也都比从前贵了不少，他们下馆子的次数当然越变越少。
　　
　　所以在下认为，凤临阁的菜品需得结合现实情况及时做出调整，尽可能地把菜价降下来，偷工减料这等砸招牌的做法不可取，最为可行的方法就是充分利用价格低的食材研制新菜。
　　
　　譬如，长安人下馆子常点的荤菜是羊肉和鸡肉，这两种肉的价钱颇高，而猪肉和鸭肉相对比较便宜，只要用心烹调，猪和鸭的味道不比羊和鸡差。
　　
　　离开凤临阁的这些年，我居于山野研究出不少寻常食材的新做法，酒酿清蒸鸭子便是其中之一，吃法新鲜且价格实惠，小姐如果有兴趣，我明日便多做几道新菜，您品尝后若是满意，就可以加到新菜单之中。”
　　
　　“太好了，汤大厨您就是凤临阁的厨神！”景栗发自肺腑地赞叹，汤宗的想法和她的思路有异曲同工之妙——
　　
　　“研制新菜不止可以用价格低的食材，还可以充分利用高价食材的低价部位，先前我炖烤了羊脊椎骨，府里的人都很喜欢，这类物美价廉的新菜必会大受欢迎！”
　　
　　她与汤宗就此展开深度讨论，堪称跨时空美食知音。
　　
　　景栗占据时代优势，自有无数来自于现代的新想法，而汤宗则是真正的高手，在美食方面全无历史局限性，创意层出不穷，实乃人间食神。
　　
　　由于相谈过于投机，不知不觉时间已晚，夜间赶路不甚安全，景栗和祝妈妈便改变了原先的计划，在汤家住了一夜。
　　
　　汤宗专门为她们准备了宵夜，是桂花酒酿糯米丸子，另配百合绿豆糕和玲珑剔透的水晶蒸饺。
　　
　　百合绿豆糕清新爽口，绵绵沙沙，回味悠长，属于现代流行的减糖版轻盈甜点；小巧的蒸饺为素馅，脆脆的豆芽配嫩嫩的蘑菇，口感妙不可言。
　　
　　人间至味是清欢，用此诗句形容眼前美味再合适不过。
　　
　　宵夜美食人人爱，克制只因身材故，汤宗所做的糕点和蒸饺都属于健康减肥美食，食客尽可毫无负担地享用，试问谁能抵挡此般美食的诱惑。
　　
　　征服味蕾只是美食的第一层，打动人心才是美味的最高境界，汤宗实为傲立于金字塔顶端的高段位大神，有此厨仙坐镇，凤临阁的金字招牌定可重现光芒。
　　
　　两位队友也在嗨吃，烧烤啤酒小龙虾，宵夜标准配备，屠豪边吃边说：“顿顿大鱼大肉太有负罪感了，改天咱吃两天素斋呗。”
　　
　　“改天…改天再说…”独教授无肉不欢，对于吃素的提议采取消极搪塞态度，真正的心里话其实是——
　　
　　吃素是不可能的，这辈子都不可能，下辈子再说吧。