人吃河豚为什么会中毒?河豚毒素为什么这般厉害?

  • 南方网
  • 2020-06-16 16:48:25

“还想吃河豚吗,到时叫上我,但你要先把十八般武艺学到手。”

“不!坚决不吃啦!”

在很多人看来,河豚鲜美无比,特别是到了每年河豚上市季节,总有那么一些人“拼死”吃河豚,所以,吃河豚中毒的事件也时常发生。

这不,前阵子,龙岗中心医院就接收了一个吃河豚中毒的患者,他自行加工食用河豚,仅吃一点几乎停止呼吸。

事情是这样的。广东惠东的范先生是位餐馆老板,4月下旬某日下午,朋友送了一条河豚,范先生自行加工食用,觉得较腥,仅吃了一点就放下了。

然而,半小时后,范先生自感手脚发麻,活动不便,说话、呼吸都有点困难,怀疑中毒了,忙叫弟弟驾车直奔龙岗中心医院。数小时车程,到达医院已是凌晨,人已明显呼吸困难。

龙岗中心医院急诊医生给予紧急气管插管后直接送到ICU抢救,随后报告了院总值。食品安全,事关人命,事件引起了医院上下高度重视,指令全力抢救。

当日凌晨患者入科时自主呼吸基本停止,昏迷,四肢软瘫。令医护人员最崩溃的是,此毒没解药,能采取的措施就是呼吸支持,尽力守住生命,补液利尿,争取排出一点毒。有利点——食用量小,不利点——时间延误,但ICU医护人员决心全力以赴,要和河豚毒拼一场。

14小时后患者开始清醒,四肢有轻微活动,28小时后患者开始有自主呼吸,近48小时后停机拔管,患者四肢活动,自主呼吸完全恢复。

几天后,医生查房时,询问范先生还敢不敢吃河豚,便有了开头那一幕。

当时病房立时爆发一阵欢笑,这是范先生重获新生的喜悦欢笑,也是ICU医护人员不眠不休与病魔拼争获胜的开心欢笑。

大家知不知道河豚毒素为什么这般厉害?

因为——

河豚中含有致命的河豚毒素,这个河豚毒素的威力是相当的强大,不管你怎么清洗,或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上都不能将其毒素破坏。

一旦不小心误食了河豚毒素,它的症状会快速出现,表现为:无力,头晕,恶心,反射消失,以及面部和四肢感觉异常。

中毒剂量较大时,会出现低血压,甚至有些患者还会发生全身性麻痹,呼吸衰竭甚至是死亡。最最重要的是:当你全身麻痹时,头脑却能保持清醒的情况也有发生哦。

尽管如此!

还是会有自信满满的美食爱好者说:

“嗯,没事,我之前就是这样清理后吃的,也没出什么事。”

可是小南想说的是:

“NO!!!和生命比起来,经验和自信都不值一提,因为稍有不慎,就可能将自己置入万劫不复的深渊,也会给家人带来无比的悲痛。”

所以,别看河豚长得一副呆萌和人畜无害的模样,毒素来了却是所向披靡,连医生都会招架不住。

小南也在此提醒广大群众,一旦中毒,一定要尽快在1个小时内就医,通过肠道灌洗等治疗来清除毒素,千万别耽误救治的最佳时机。

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