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治理“餐桌污染”,舌尖上的烦恼如何更少

原生态火锅、宫廷菜肴、轻奢主义自助……刚刚过去的国庆假期里,多元化、个性化的餐饮服务选择让消费者体验了一场“舌尖上的多彩旅行”。随着餐饮业消费规模迅速增长,老百姓在“吃得好”的同时,对“吃得放心”“吃得健康”愈加关注。今年以来,国家多次出重拳整治“餐桌污染”并取得了一定成效。未来,在网络餐饮等与老百姓关系最为密切的领域,餐饮业质量安全水平有望迈上新台阶。“指尖上的美食”如何吃得更放心大数据分析研究机构易观日前发布的报告显示,今年二季度我国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达459.5亿元,同比增幅高达81.8%。“十一”黄金周期间网络订餐尤其火爆。商务部监测数据显示,“十一”期间昆明外卖订单量比日常增长近50%。然而,一些餐饮商户线上展示诱人美食、线下其实是...

来源:人民网 作者:田晓航、陈聪 责编:崔元苑、许心怡    时间:10月13日

“一笼小确幸”疑似检出沙门氏菌超标 上海9家门店及中央厨房被叫停

“一笼小确幸”疑似检出沙门氏菌超标 上海9家门店及中央厨房被叫停

在“一笼小确幸”多件被抽检样品中,初步检测发现由“一笼小确幸”中央厨房统一配送的一款甜品疑似存在沙门氏菌超标。近日,因多家门店被

来源:美食食品网    时间:07月28日

杭州“高烧”不退 龙井茶晒到焦黄或致减产

杭州“高烧”不退 龙井茶晒到焦黄或致减产

25日,是浙江省正式进入高温天气的第14天。当日杭州气温从早上6点开始持续走高,最高气温达到41 2℃,再次攀上41℃“大关”。在杭州西湖区

来源:美食食品网    时间:07月26日

兼容并蓄 质量为本 中国茶博会让老百姓喝上好茶

兼容并蓄 质量为本 中国茶博会让老百姓喝上好茶

核心提示:我国茶叶标准化程度偏低,导致规模化受困,“大而全”、“小而美”的争议将长期存在,但只要我们严把质量关,让老百姓能喝上放

来源:美食食品网    时间:07月25日

果蔬谷物“掉色”是其本身特质

果蔬谷物“掉色”是其本身特质

吃完杨梅或蓝莓,手上紫红;扒完橘子,手上留黄;就连一些红苹果,拿面巾纸狠擦几下,也能染上淡淡的红色……近一段时间,几段“往水果筐

来源:美食食品网    时间:07月24日

千亿小龙虾产业链遭遇断供:批发价攀升最高涨幅近50%

千亿小龙虾产业链遭遇断供:批发价攀升最高涨幅近50%

南方降水增多导致小龙虾减产,市场批发价连连攀升涨幅高达50%千亿小龙虾产业链近期遭遇5年来最严重“断供”。“做龙虾生意5年来,第一次遇

来源:美食食品网    时间:07月24日

产能恢复、消费不振 下半年猪价回升空间有限

产能恢复、消费不振 下半年猪价回升空间有限

随着人均收入水平持续提升,城镇居民饮食结构逐渐改变,肉类消费结构逐步优化,猪肉消费进入调整阶段今年是禁养区内养殖场拆迁的最后期限

来源:美食食品网    时间:07月20日

方便面逆袭 行业巨头全面发力产品革新

方便面逆袭 行业巨头全面发力产品革新

受限于人口红利减少、消费升级和网络外卖的兴起,方便面行业近年来遭遇发展瓶颈期。增长空间受到挤压,导致销量下跌,行业景气度下降。未

来源:美食食品网    时间:07月17日

小龙虾夏季争夺战拉开 上市公司分食千亿元蛋糕

小龙虾夏季争夺战拉开 上市公司分食千亿元蛋糕

网红美食、断供、半月内涨价近50%,这就是当前小龙虾市场的真实写照。小龙虾生意的火爆也吸引了众多参与者。在北京,去簋街吃一顿胡大饭馆

来源:美食食品网    时间:07月14日

乳酸菌饮料和酸奶有啥区别?权威部门教你轻松选购

乳酸菌饮料和酸奶有啥区别?权威部门教你轻松选购

国家食品药品监督管理总局日前发布乳酸菌饮料的消费提示指出,乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,两者的第一个不同在于蛋白质含量的

来源:美食食品网    时间:07月14日

上海口岸:上半年1512吨进口食品被退运、销毁

上海口岸:上半年1512吨进口食品被退运、销毁

检验检疫工作人员监督销毁不合格进口食品。上海出入境检验检疫局11日透露,2017年上半年,上海口岸进口食品、食品添加剂88320批,货值45 4

来源:美食食品网    时间:07月13日

上海抽检曝光4批次螃蟹镉超标

上海抽检曝光4批次螃蟹镉超标

据上海市食药监局通报,在近期的抽检中,有4家海鲜店销售的梭子蟹、膏蟹检出镉金属超标,最高的超标7倍。据不合格名单显示,这4批次螃蟹来

来源:美食食品网    时间:07月12日

治理食品谣言,举报机制须先完善

治理食品谣言,举报机制须先完善

“紫菜是塑料做的”“顶花带刺的黄瓜有毒”“甲鱼是用避孕药喂大的”……近年来,随着微博、微信等网络社交媒体的迅速发展,有关食品的谣

来源:美食食品网    时间:07月11日

我国食品安全标准体系 涵盖多个国家标准

我国食品安全标准体系 涵盖多个国家标准

我国建立食品安全标准体系 涵盖1200多个国家标准婴幼儿奶粉营养成分要求是什么?不同种类食品可以使用哪些食品添加剂?食品生产经营过程

来源:美食食品网    时间:07月11日

进口小食品违法添加甜味剂被销毁

进口小食品违法添加甜味剂被销毁

从天津出入境检验检疫局官网获悉,近日,该局工作人员在对一批来自日本的油炸小食品进行现场查验时,发现该批货物配料中违法添加了三氯蔗

来源:美食食品网    时间:07月10日

天津检验检疫局退运一批不合格进口红茶

天津检验检疫局退运一批不合格进口红茶

从天津出入境检验检疫局官网获悉,近日,该局工作人员对一批来自斯里兰卡的不合格混合口味红茶进行了退运处理。该局工作人员对一批来自斯

来源:美食食品网    时间:07月10日

眉山食药监局通报1批不合格食品 泸州国宾泉老窖上榜

眉山食药监局通报1批不合格食品 泸州国宾泉老窖上榜

眉山市食药监局通报1批不合格食品 泸州国宾泉老窖上榜中国网财经7月6日讯 眉山市食品药品监督管理局官网近日发布消息,根据《中华人民共

来源:美食食品网    时间:07月06日

农产品质量安全追溯管理信息平台正式上线

农产品质量安全追溯管理信息平台正式上线

2017年全国食品安全宣传周农业部主题日活动今日在京举办,同日,国家农产品质量安全追溯管理信息平台正式上线运行。农业部副部长陈晓华表

来源:美食食品网    时间:07月05日

来伊份极致食品安全管理体系燃爆食品安全周

来伊份极致食品安全管理体系燃爆食品安全周

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍民以‍食为天,食以安为先。食品安全却一度被妖魔化,尽管在各方持续的努力之下有所缓解,但当前食品安全的形

来源:美食食品网    时间:07月04日

肉松饼是棉花做的?一滴血能测癌症?较真五月5大食药谣言盘点

肉松饼是棉花做的?一滴血能测癌症?较真五月5大食药谣言盘点

朋友们,眼瞅着2017年即将过半,大家伙儿的新年愿望都完成一半了吗?……感觉较真君在错误的时间问了一个错误的问题,没关系,还有后半程

来源:美食食品网    时间:07月04日