第四十三章 梨子山药 (第2/2页)

纪月娇的配方虽然没有精确到几两几钱，但李冬富做了这么多年白案师傅，手下的功夫也不是白练的。他只尝过山药一次，便大约明白要往这山药里加上多少牛奶和糖了。
　　
　　李冬富这边的山药泥做好，戚春山锅里的梨子酱也妥当了。
　　
　　李冬富拿勺子将山药泥做成一个一个圆形小饼状放在盘子里，再将熬好的梨子酱加上些水泄开，薄薄地浇在山药泥上。
　　
　　这样，一份梨子山药就好了。
　　
　　说来慢，但李冬富做完这盘梨子山药也不过花了半个时辰不到。妙雪见菜妥了，正要去端给君修懿，就被晚荷拦住了。
　　
　　“妙雪姐姐，我不怕烫，我来。”
　　
　　听晚荷这么说，妙雪的脸上不由得泛起一抹笑意，晚荷虽然调皮爱玩了些，待她却好。自从她在望京被热茶烫过一次后，但凡是晚荷觉得会烫伤自己的东西，她一概都不让她去端。就连爷的茶，每次也都要放到不冷不热时，晚荷才不会抢着去端。
　　
　　梨子山药还冒着热气，君修懿拿起筷子小心的夹了一块起来送入嘴中。
　　
　　莫淮和两位师傅满怀期待的等着君修懿的评价，却没想到君修懿一口吃完又夹了一筷子送到嘴里。
　　
　　李冬富忍不住开口问道：“东家……这味道如何？”
　　
　　即便李冬富之前对这个菜谱并没抱太大希望，但见君修懿连着尝了两口，李冬富心中还是生起了一丝希冀，莫非这点心味道真的不错？
　　
　　君修懿放下手中的筷子说道：“你们尝尝吧。”
　　
　　莫淮三人迫不及待的拿起一边的筷子，各自夹了一块送到嘴里。
　　
　　梨子山药微烫，刚入口时是梨子酱微酸带甜的味道，再细品尝则是清甜软糯的山药包裹着奶香。
　　
　　真的不错！
　　
　　李冬富咽下嘴里的这口，大声的夸道：“东家这菜谱真的不错！虽然方子简便，但味道真的不赖！”
　　
　　在纪月娇穿来前的那个美食遍行的世界，蓝莓山药仍然是众多甜点爱好者的必点菜。真材实料的梨子酱，加上围子山上的野生山药做出来的梨子山药的味道又怎么会差呢？
　　
　　君修懿笑了笑问道：“那你们觉得，绝味楼加上这么一道菜如何？”
　　
　　如何？当然是求之不得！这便是李冬富心中的真实所想。
　　
　　绝味楼生意虽好，但却没有多少李冬富的功劳。虽然他表面上大大咧咧，但心中何尝不想自己做的点心也能成为绝味楼的招牌呢？
　　
　　只可惜，李冬富来绝味楼三年，也只有桂花糕、豌豆黄和甜米糕这么几道招牌点心。
　　
　　倒不是李冬富这人厨艺差劲，相反，李冬富的白案功夫放在永安郡也是数一数二的。
　　
　　他这么多年只出了三道招牌点心，只是因为白案出彩向来要难过红案，在米面点心上下功夫，自然要比浓油重赤的红案来得更难，但偏偏胡子拉碴的李冬富就爱做白案。
　　
　　如今粗略一算，他做白案也有二十年了。有生之年里，经由他手做出的招牌点心每多一样，李冬富都高兴。
　　
　　哪怕这点心的方子不是他琢磨出来的，他也高兴！