第552章多食鱼，少说话 (第1/2页)

随园食单之水族有鳞单〔白鱼〕：白鱼肉最细。用糟鲥鱼同蒸之，最佳。或冬日微腌，加酒酿糟二日，亦佳。余在江中得网起活者，用酒蒸食，美不可言。糟之最佳，不可太久，久则肉木矣。
　　
　　〔银鱼〕：银鱼起水时，名冰鲜。加鸡汤、火腿汤煨之，与莼菜相配，鲜味更甚。或炒食甚嫩。干者泡软，用酱水炒亦妙。
　　
　　〔鱼脯〕：活青鱼去头尾，斩小方块，盐腌透，风干，入锅油煎；加作料收卤，再炒芝麻滚拌起锅，苏州法也。
　　
　　李世民不知道该做如何评价，喜爱美食也便罢了，还记录各种食材的产地最佳、食用月份和菜肴的做法，不止记录食材相关资料，还有美酒名茶的点评以及与它们相配的菜肴和茶点，更规定了二十个操作要求和十四个注意事项……竖子就不能用心于正经的学问之道吗？
　　
　　语气充满质疑地问道：「苏州法也，你二十兄告知与你的？」
　　
　　「怎么可能？」李元婴夹起一块鱼脯，放到李世民面前的盘里，傲然说道。「他明明是从我这学的，还非要冠上他的名号，说什么与民同乐。」
　　
　　也算与民同乐，李元祥将食谱卖给食肆，而且还不止卖给一家，赚到了他生平自力更生的第一桶金，然后又抢走了三虾面等食谱……价格还算在合理范围内，没有狮子大开口到，让那些食肆无以为继，因为他很听劝，采用了分期付款的方式。
　　
　　李世民捏紧了筷子，默默自我安慰，总比强取豪取要好一点点，也比和熊打仗要好许多……想到食单的名字，转移话题问道：「为什么叫随园食单，你住的地方不是叫寄畅园吗？」
　　
　　竖子惯会取巧，知道他深爱王右军之书，便将园名取自他的诗句：取欢仁智乐，寄畅山水阴。清泠涧下濑，历落松竹林。
　　
　　「但是二十兄住的地方叫随园。」李元婴喝了一口莼菜银鱼羹，幽幽叹息道。其实拙政园的名字也很好听，闲居赋更符合他的想法，只是几陋身之不保，而奚拟乎明哲，仰众妙而绝思，终优游以养拙，很有给李二凤点眼药的嫌疑。
　　
　　作为李二凤最喜欢的靓仔，同时是过得最恣意的亲王，与官场失意灰溜溜回到老家的御史，还是有很大滴不同的，怎么也用不到退求己而自省，信用薄而才劣。
　　
　　「他用他那醋钵儿大小拳头恐吓我，说若是不写成随园食单，就让我做一个全堂水陆的道场，磬儿、钹儿、铙儿一齐响。」
　　
　　「……」李世民瞪了李元婴一眼，若是没有后面的话，他也许会相信。老二十再怎么混，对竖子和小兕子还是很好的，怎么可能恐吓他？还做一个全堂水陆的道场，呵呵，不要以为他当年讲给小兕子的那些荒诞不经的故事，他不记得了！
　　
　　「陛下，你不知道，我们出海一路向东走了不止两万六千里，既没见到一丘河，也没看到苟苟营，更不要说什么又鸟和马户了。」程知节看着李世民不说话，端起酒碗大笑着转移话题，「不过红描翅黑画皮，绿绣鸡冠金镶蹄的人，倒是见过不少。」
　　
　　

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