第二百四十八章给你炖老母鸡补补 (第1/2页)

乐呵呵的诚鑫跑去老宅，在钟涛的懵逼中，去厨房烧开水，然后又去逮老母鸡。
　　
　　“我说，你小子今天中邪了？”
　　
　　“看见你哥我，也不打声招呼，一个劲的傻笑什么？喝了笑和尚的尿了？”
　　
　　“还有，你抓鸡干嘛？这一才回来没两天，就准备嚯嚯老爷子的牲口了？”
　　
　　钟涛看诚鑫笑眯眯的，连个招呼都没给他打，直接烧水抓鸡，看样子是准备杀只鸡来吃。
　　
　　他到是不在意什么鸡鸭的，这玩意想吃就抓，老爷子又不会心疼，他主要是有点好奇。
　　
　　“呵呵，秘密，来帮我杀一下，等会打整干净后，我拿走一半，剩下的你给老爷子他们炖上。”
　　
　　诚鑫一直都是乐呵呵的，也不一个口在笑什么。
　　
　　钟涛白了他一眼，也懒得问她发什么疯。
　　
　　杀就杀，炖就炖，老爷子喂养的土鸡，炖点野山孤在里面，那鸡汤是非常香的。
　　
　　反正也是诚鑫杀的，老爷子也找不到自己头上。
　　
　　等诚鑫走了给炖上，晚上又可以美美的喝两碗了。
　　
　　所以钟涛也帮着诚鑫拔毛，找稻草烧绒毛。
　　
　　从爪鸡到杀好，也就半个来小时。
　　
　　最后诚鑫带着小的一半杀好的鸡，又从老爷子那搞了一些野生山孤，提熘着就回了家里。
　　
　　这一来一回，也就刚过了一个小时不到而已，看了看时间，块三点了。
　　
　　进屋上楼，轻手轻脚的打开了卧室的房门，心怕惊扰了里面的美人。
　　
　　看了一下，苏雪正躺在自己床上睡得正香呢，空调被被他搭在了肚子上，双手放在胸前。
　　
　　还早，所以诚鑫只是上来看看，轻轻的关上门，就下楼去了厨房。
　　
　　首先就是把带回来的啥香孤啊，干鸡枞菌啊，用水泡上，然后就专心的对付老母鸡了。
　　
　　老爷子养的老母鸡，个头挺肥的，一只七八斤重。
　　
　　诚鑫没有逮他回来时，老爷子才养的那一批。
　　
　　而是以前就养的，都三四年了，所以个头挺大的。
　　
　　老母鸡为什么叫老母鸡呢，杀出的鸡油就不是速生鸡或者子鸡能比的。
　　
　　就平常市场买的那种，两三斤左右的饲料鸡，杀出来都没有鸡油，而且肉还干巴巴的。
　　
　　这只老母鸡，杀出来后，那黄黄的一坨鸡油，没有一斤也有七八两。
　　
　　不过考虑到女孩爱美的天性，太油的鸡汤苏雪肯定不爱喝，所以呢诚鑫不准备放太多在汤里。
　　
　　放肯定是要放一点，不然汤也没那么鲜。
　　
　　内脏啥的就不放里面煮了，他怕苏雪不爱吃。
　　
　　西南这一片的，到是喜欢炒鸡杂鸭杂啥的，不过北方的诚鑫就不知道了。
　　
　　炖老母鸡挺简单的，诚鑫带回来的半边老母鸡又洗了一遍，砍成小块，拍了一块老姜。
　　
　　再次淘洗一遍后，直接就放小灶的锑锅里，加上水后，转身去灶口烧火去了。
　　
　　等锅里的水开了过后，诚鑫用勺子撇去浮沫，然后直接抓着锑锅的两只耳朵提了起来。
　　
　　然后连汤带肉的，都倒进筲箕里过滤。
　　
　　接着从新加水，放鸡肉，一勺盐，老姜，还有香孤。
　　
　　鸡枞菌就不慌了，这老母鸡还得炖俩小时呢，太早了都煮烂了都。
　　
　　加大火力，把一大锅混着鸡肉的水再次烧开后，诚鑫退了几块木材出来，把火烧得非常小，保持着锑锅里的鸡汤微微沸腾就行了。
　　
　　有木材，也不用诚鑫一直守着，要是用玉米杆或者其他秸秆，不好控制火候不说，还得守在灶口不停的添柴。
　　
　　其实还是煤炉比较好用，不过这不是村里没有煤炭吗，村民们都是用木材来煲鸡汤。
　　
　　也有用木炭的，不过这玩意诚鑫没有留，家里有空调，留这玩意干嘛？
　　
　　诚鑫不是有液化气灶吗，怎么不用？
　　
　　有是有，可是诚鑫很节约啊，留那一罐液化气，都是建房前空运进来的，一直很珍惜这玩意的。
　　
　　除了平时吃面条剪个荷包蛋，其他不管什么情况，诚鑫都舍不得用，不然早就用完了。
　　
　　鸡汤暂时不用看着，诚鑫也没有闲下来。
　　
　　

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