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笔下文学 > 末世小仓鼠在八零开餐馆 > 第二十五章 清蒸鲫鱼

第二十五章 清蒸鲫鱼

第二十五章 清蒸鲫鱼 (第1/2页)

“从今天开始,我要跟着张师傅学做菜了,所以会比平时累点。”
  
  王爱芳放下筷子,激动道,“你这就开始学做菜了?”
  
  林小白喝了一口水觉得没那么累了,“嗯,张师傅说我做菜有天赋,让我跟着他做菜。”
  
  林永忠和王爱芳对视了一眼,觉得林小白有出息了。
  
  “爸妈本来以为你去国营饭店干不了几年的,张师傅既然收了你当徒弟,那你就好好学,争取学出个样儿来!”
  
  林家除了林小白没人对厨艺有天赋,这年头厨艺是铁饭碗,在哪都有活干。
  
  林小白不要纺织厂的工作,林永忠和王爱芳还打算找找门路,给她找其他的工作,看她在国营饭店越干越好,两人也就放心了。
  
  这周六,正好赶上国营饭店休息,林小白早起进了仓库,想拿点肉出来给大家开开荤。
  
  红烧肉上次做过了,她把视线瞄准了鱼类,不过她发现,仓库最近一直都没变大过了。
  
  好在她并不依赖仓库,只是觉得有这个仓库,她就能给家里人多做点好吃的了。
  
  挑来挑去,鱼类也没几种,都是淡水鱼,她拿了一条鲫鱼和一些香菇。
  
  考虑到家里有个孕妇,林小白这回做饭的口味清淡了不少,鲫鱼用了清蒸的做法。
  
  虽然是清蒸,但前期的提味一点儿也不含糊。
  
  先是用刀将鲫鱼的鳞片都刮去,再将它的两侧都划开,以便入味。
  
  起锅烧一锅开水,等水煮开,把处理好的鲫鱼放进去焯水,再拿出来放入盘子里。
  
  

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