409.世界上最好的大米 (第1/2页)

好吃的大米是什么样子的？
　　
　　老宋家原先种的是偏南方的籼稻，口感偏硬。再加上选种选的一般，因此口感也着实有些差劲，跟超市里一两块钱一斤的大米同个水平。
　　
　　但今年宋檀来种稻，考虑到家里人年纪大了，选的是北方常有的粳稻。
　　
　　粳稻矮胖些，口感绵软细腻香甜，除了做蛋炒饭比籼稻更差一筹之外，其他都挺好的。
　　
　　最重要的是，他们家今年为了种两季稻，育种插秧的时间都比正常更早。
　　
　　而粳稻会更耐寒，支链淀粉结构在大温差下也会显得更香甜……
　　
　　简而言之，因地制宜。
　　
　　为这，宋三成还都都囔囔好久，中心思想就一个——
　　
　　这么多年他吃惯了硬米饭了，不爱那软黏的。
　　
　　更何况以他们几十年前的农家经验来说，米饭硬一点会更顶饿。
　　
　　还是宋檀一番话说服了他：
　　
　　“爸，二十年前你割稻子，得一捆捆的往家里挑。现在都有机器了，咱家干不完的活也请了人……乔乔都这么大了，你不会还想像我们小时候那么拼吧？”
　　
　　“吃点软的，对肠胃负担也小。”
　　
　　这不，如今熊熊燃烧的锅灶里头，翻滚着的就是这样的米花。
　　
　　米香在整个院子弥漫，引得大伙儿都有点坐立不安。
　　
　　饶是宋檀刚才利索的噼砍了几个西瓜给大伙解馋，仍是有人不由自主的站到门口，鼻子抽动，像极了肚饿的小狗。
　　
　　闻过之后，女同学感性的回到客厅里，而后长叹一口气：
　　
　　“要不怎么说，自己的劳动成果最好呢？大约是我今天干活真的很努力的缘故，我闻着今晚的饭怎么那么香甜呢？”
　　
　　“就这米饭，光是这个香味我都能干三大碗！”
　　
　　放在平时，这自然是个夸张的玩笑。可大伙想起中午吃的肚皮滚滚的样子，又都好奇起来：
　　
　　“有多香甜？”
　　
　　女同学摆摆手：“客厅里闻的这一点味道，都比不上外头闻的十分之一。”
　　
　　“我也去闻闻！”
　　
　　“我也去！我今天干活可不多，摸鱼了，得看看是不是滤镜消失……”
　　
　　两个同学跑出去了。
　　
　　大伙等了一会儿，发现没见人回来。再一扭头——
　　
　　“好家伙，陈州你竟然在厨房里偷吃！”
　　
　　“我没偷吃！”
　　
　　老同学也光棍，直接堵在厨房门口：“就是这味太香了，我站过来多闻两口不行吗？”
　　
　　这话一说，大伙面面相觑，随后也都涌到了门口。
　　
　　随后就又顿住了。
　　
　　他们你看看我看看你：“我怎么觉得……这饭的香甜，不像是因为是咱们自己劳动成果加的滤镜啊？”
　　
　　真的太香了。
　　
　　米饭的香甜，很难用言语来形容，那是一种让人闻着就觉得从心肝到肠胃，都感觉熨贴的味道……
　　
　　口水……口水要出来了！大伙艰难的维持着理智。
　　
　　其实大米饭里头最多的就是淀粉，营养成分不高的，碳水吃多了发胖。
　　
　　可是……
　　
　　“不吃碳水会变笨，而且我真的好爱米饭！”
　　
　　“我也是！”
　　
　　“哎呀明天再减肥吧我今天运动了——”
　　
　　这话一撂，又有人也冲到厨房门口去了。
　　
　　

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