第七十三章 反逻辑的变化 (第1/2页)

一道料理的完成，就得等于是宣告了这场论厨已经吹响了即将进入最后战役的号角。
　　
　　别说是在料理当中的几人，就算是围观的众圣阁诸多存在，还有夜中火的人物，也都是内心充满了紧张感。
　　
　　那种凝重的气氛，也同样影响到了在外围观战，围拢到了下商业街当中的诸多东樱料理人。
　　
　　虽然两者间的料理对决，似乎几乎没有什么他们日常使用的技艺，也正是因为这样他们可以学到的东西才更多。
　　
　　可以说东樱料理界未来的许多食谱的改变和源流的变化，就是从这么一场论厨开始。
　　
　　...
　　
　　没有多看赵扶余那边的情况，朱十二已经加紧准备主要肉菜的也就是主菜的准备，就好像对手一样，他的料理预准备的时间也已经接近尾声。
　　
　　这个时间点就是他也要完全投入到料理当中的时候。
　　
　　就好像一股无形的威势在两边的料理台当中渐渐形成，隐约中两道完全不同的乐曲声响起。
　　
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　　一个大喜，一个大悲。
　　
　　也是让在场的人神色之中都多了几分震撼！
　　
　　就连见多识广的薙切仙左卫门也没有想到，四位天王联手可以这么默契共鸣，近乎是完全拧成了一股绳，如此方有可能在气魄上与赵扶余对抗。
　　
　　“这样的比拼，恐怕已经超过了寻常的指导局，这是真正的势均力敌了！”
　　
　　食之魔王的发言，也令众人神色变换。
　　
　　他们没有想到赵扶余竟然在这等情况下，遇到了一个堪称旗鼓相当的对手，但也正是如此，赵扶余料理时候的眼神之中难得的终于暴露出了一丝情绪。
　　
　　那是异常兴奋的快意！
　　
　　...
　　
　　一道菜完成，两道汤品也迅速进入完成的阶段。
　　
　　扫干净了清汤里的残渣，经过了好几种不同的肉糜，又释放了不同的风味进入了汤汁当真以后。
　　
　　剩下的略带一丝琥珀色晶莹透明的汤汁，就是鸡豆花需要的清汤，取一部分清汤加热到温滚，然后将打发好搅匀的鸡茸放进去，一片片的就好像云朵一般。
　　
　　低温慢慢的不断浇汤，缓缓烫熟后，再将其放入碗盅里，添上新的清汤进去。
　　
　　然后撒入少许的龙鳞岩盐，其他的任何调味料都是多余。
　　
　　接下来就是放入蒸锅里温热着，等待着上菜就可以了，此时鸡豆花也能与新加入的清汤进行一个简单的味道渗透，令两者更加融合。
　　
　　至于鸡汤冬瓜盅么，已经熬煮到时间的出现了许多金黄色鸡油的老母鸡汤，配上火腿末，白贝，干贝丝一齐放入挖好的冬瓜盅里，然后再加入少许的清远鸡。
　　
　　剩下的也就是底下垫个盆子，然后放到火上去加热。
　　
　　等到鸡汤的味道与冬瓜，海鲜进行一个互相渗透，这么一道汤菜也就完成。
　　
　　眨眼间就完成了三道料理，就可以看得出预处理的用处，而剩下的那道肘子也是即将完成。
　　
　　按照赵扶余的料理方向，这么一道菜应该是以提起人口味上的感官为主，也就是说这道料理应该更加浓烈一些，毕竟后面还有酸梅鸭，还有鲈鱼。
　　
　　

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