第四十六章 问题不断 (第1/2页)

简单的交锋，实际上就已经足以看出两人的料理底蕴了。
　　
　　红酱为基底制作的酱料，固然是毫无破绽，可同样的也说明了切伦迪奥.盖洛已经没有什么可进步拓展的空间了。
　　
　　他已经不知道酱料其他方向还有多少的可能，也没有那种把握可以用新的酱料与天王对决。
　　
　　可是赵扶余却信手按照一个之前见到的简单小吃，就衍化出了一道全新的蘑孤酱料，不但可以新鲜现场就品尝，窖藏一段时间后，味道会更加浓郁。
　　
　　不管是炒饭，拌面，当成臊子，又或者是加入在菜里面一起炒，或者当成火锅的蘸料，可以说能够想到的地方，就算是制作冰激凌也不是不行。
　　
　　所以切伦迪奥.盖洛也没有太多的迟疑，在察觉到了这一点后，就干脆利落的认输。
　　
　　并且加入了对赵扶余制作出的这道蘑孤酱品尝的行列当中。
　　
　　到底只是酱料，虽然也可以单独拌主食食用，可是终究还是会有缺陷，仅仅是散发出了一点点三色的光辉后，就没有什么异像再出来了。
　　
　　不过这种酱料本身的美味就已经足够了。
　　
　　稍微重口一点反而是让味道释放的时候，略微的增强了食客的食欲，对于之后的米饭主食或者是味道更浑厚的料理的期待。
　　
　　尤其是一点的关键，以意大利的主食，不管是面包，意大利面，还是炖饭，赵扶余制作的这种特殊的蘑孤酱都可以适用，牛乳芝士的加入，增添的奶香和回味，让腐乳的发酵咸鲜，更有一种特殊的风味。
　　
　　混合鸡枞和寒菌的鲜美，简直可以在各种主食间来回穿梭。
　　
　　可是切伦迪奥的红酱却做不到这一点，无法在米饭，馒头，以及其他碳水主食内进行完美的融合，就算是简单的炒菜，也几乎没有谁会选择他的红酱来进行调味。
　　
　　难吃肯定不至于，但是也仅限于能吃，完全没有考虑到应该配合当地的口味来进行调整。
　　
　　仅仅是这一点的不同，就已经足够让这位意大利天王认输了。
　　
　　与赵扶余短短的切磋过后，切伦迪奥也没有纠缠什么，稍微简单的交流了一下厨艺的思路和想法，赵扶余也毫不吝啬的将自己关于天王之路该如何走，以及突破天王之上应该是什么路径分享了出来。
　　
　　实际上也正是因为有了这些相关的东西，从薙切仙左卫门到幸平诚一郎都开始考虑自己的‘味道’到底要如何寻找，方向有了剩下的无非就是开辟一条路出来而已。
　　
　　要知道每个人的味道都不会相同的，也就代表这条路只有一个人可以走。
　　
　　即便是借助美食细胞强行突破，那也是美食细胞凝聚出的一种特殊味道，类似于传说中厨具里蕴含的味道一样，可即便是这些味道也都是独一无二的。
　　
　　所以赵扶余对将自己的感悟说出去并没有太多的心理负担，要知道他也早就跟自己的祖母还有其他人也说清楚了类似的理论。
　　
　　有了这些理论加持，每个人对自己未来的料理之路该如何走，反而是更加的清晰了起来。
　　
　　这也是赵扶余想看到的事情。
　　
　　一枝独秀不是春，满园花开才茂盛。
　　
　　一个料理界要发展起来，遮遮掩掩是成不了大事的，哪怕所有人都知道该怎么成就厨神，可是能够登临绝巅的又有谁呢？
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）