第一百三十一章 山珍炊饭 (第1/2页)

一直保持在‘食义’的状态之内，也让才波朝阳的神色越发的平缓，渐渐和副评里的许多代理师范有了几分类似的模样。
　　
　　不过他的料理手段却和这些副评们有着天壤之别。
　　
　　至少当众人察觉到他在牛肉拉面汤里加入的东西后，都是一副惊讶至极的表情。
　　
　　“是咖喱？”
　　
　　“不!不止是咖喱，甚至还有一丝丝甘醇的沙茶酱的味道...”
　　
　　“用这些烹饪牛肉倒是并不奇怪，可你竟然能够与拉面进行结合，还如此的合适...”
　　
　　在看着汤面浮现的金黄颜色的时候，一干评委们才真正意识到了，这位之前并没有比其他料理人更凸出多少的世界级天才，也是一个真正的怪物级的存在。
　　
　　至少在主食料理这一趴展现的东西，足够让许多人一辈子都想不出来了。
　　
　　这种灵光的闪现，正是真正的怪物与一般天才的分水岭。
　　
　　在许多天才们一辈子都在孜孜追求那堪称神灵赐福的灵光的时候，对于这些怪物天才们来说，这些灵光就好像是路边的野花，俯首便可以拾取。
　　
　　这些天才就是真正印证那句话的实践者。
　　
　　人与人之间的差距，比人和狗之间的差距，还要更大！
　　
　　...
　　
　　才波朝阳的面上带着一丝温和的笑意，听到一干评委们的话语，有些意外却并没有让心境产生多少的涟漪。
　　
　　“确实如此，不过也并不只是加入了那些香料。”
　　
　　“其中的细节，诸位评委尝了就知道了...”
　　
　　听到他卖关子似的隐瞒，在场的料理人们也十分的好奇，一道家庭式的牛肉拉面，又能玩出什么花来。
　　
　　即便是加入了咖喱和沙茶酱，不也是家庭式的料理的味道么？
　　
　　难道还能变化出什么新东西么？
　　
　　就是因为这些疑问，一干料理人都在脑海里排布着这些食材间的味道，想知道究竟是什么调味，能够让惊喜出现。
　　
　　然而直到评委们揭晓这个秘密，他们的推衍也没有任何一个人接近过答案。
　　
　　...
　　
　　“是鲜！”
　　
　　“最为简单纯粹的鲜美！”
　　
　　“骨鲜，肉鲜，以及若有若无的一丝果酸的鲜美。”
　　
　　在品尝了一口这道家庭式拉面后，眼前一亮的几位评委都忍不住露出了震撼的神色。
　　
　　那种果酸因为过于熟悉，以至于他们都无法相信，在咖喱和沙茶酱的双重夹击下，这些鲜味竟然更加纯粹的表现了出来。
　　
　　而香料的味道也没有任何的丧失，反而是成为了鲜味纯粹味觉之后的丰富层次感官。
　　
　　这样一点点不断释放的风味，就连几位评委也是感觉到了惊艳之感。
　　
　　鸡蛋拉面也极好的承担了它的作用，将汤的鲜美完美的吸入了食客的嘴里，即便是不用勺子，你的每一口也会带上许多的汤汁。
　　
　　那极致的鲜美微微的果酸，就在那唇舌间不断的释放美妙滋味，让人口舌生津。
　　
　　牛腱子肉片的软滑劲道，笋子的浓香，豆芽的清脆，木耳的爽脆，不同的口感也在一齐交织。
　　
　　每一口的面条，都带上了许多的汤汁，偏偏这次的家庭拉面是如此的清澈，又一点都不浓稠。
　　
　　让人不管吃多少口，也只觉得好像无法满足自己的胃口。
　　
　　美妙的滋味在口舌间绽放，极致的鲜美变换着到来，混合着无数的口感，缓缓释放着一股浓郁的甘醇，越是咀嚼面条的香气也就越是释放出来。
　　
　　与汤汁融合，形成了另外的一种鲜美。
　　
　　可以说才波朝阳的这道料理的层次之丰富，还要超过一开始众多评委的预料外。
　　
　　“光是这一道拉面，就已经体现出了深厚至极的料理技巧。”
　　
　　“牛骨汤为底，加入了牛肉炖煮，又放入了咖喱粉和沙茶酱，如果我没有猜错，沙茶酱里还要少许的花生酱，让口味会多一丝坚果香气，可是放入了这些香料以后，汤色竟然没有任何的浑浊。”
　　
　　“依旧是这么清澈，还有一股番茄的酸甜鲜美。”
　　
　　“你应该是将这些酱料都做了一点雾化细化的处理，并且提取出了番茄的味道，去掉了多余的颜色对吧...”
　　
　　对于现代料理科技的进步，有了一个全新的认识，竟然可以做到这种程度的萃取，味道香气都没有失去的同时，还能让汤汁的感受越发的美妙。
　　
　　

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