第一百三十八章 新的食客到来 (第2/2页)

而这样的味道也成为了赵扶余烹饪线索的关键！
　　
　　将一整条的类蛟龙分割开来，从头到尾，脊骨，爪子，肋骨，腩肉，里脊肉，龙尾。
　　
　　可以说，这样一条蛟龙看着似乎不小，真正含着的肉却不多，反而是骨头不少，显得它筋骨极为的强健。
　　
　　倒也是让赵扶余有些意外之余，又感觉是理所当然。
　　
　　毕竟要支撑它在水陆空三处进行搏杀，掌管异能。
　　
　　除了龙筋是力量源泉外，筋骨肉膜都必须有异于一般的生灵才对。
　　
　　也需要兼具水陆空三种生灵的长处。
　　
　　这类蛟龙便隐隐的有了几分意思，赵扶余切割完成后，看着那一丝泛着紫色的肉块，也是有些思索情绪。
　　
　　光是切割的时候，他就已经察觉到了，这龙属之肉不类一般。
　　
　　近似于深海的红肉鱼类，又更添了一分细腻光滑。
　　
　　就好像拥有红肉鱼极致鲜美，并且兼具了鸟类肉质汁水丰盈，以及陆地兽类脂肪丰富三种特点一般。
　　
　　比起一般的红肉鱼，更添了一份细腻，不是鲜嫩鱼肉一般的细腻，而是介于嫩滑牛肉与鸡肉之间的细腻。
　　
　　光是这些不同部位的肉切片下来，赵扶余便已经在脑海里回荡出了不下上百种料理手法的可能了。
　　
　　更别说那泛着灰黄色，隐约里还有点介乎于骨头和脆骨之间的肋骨。
　　
　　光是那骨头能制作的料理怕是就已经不少了。
　　
　　数了一下现在餐厅里的人数，赵扶余也是干脆心一横。
　　
　　‘来个十二道菜的龙肉宴算了！’
　　
　　想到就开干，既然是宴席，那么就需要有汤，并且汤的种类还不能少，起码得有三道。
　　
　　一道浓汤，一道清汤，一道羹汤。
　　
　　可以说，这三道汤，就是宴席里三个席卷食客味蕾的最强利器。
　　
　　赵扶余要展现这类蛟龙的风味，三道汤显然就是重中之重了。
　　
　　几乎是眨眼间，赵扶余就已经确认了三道汤的方向。
　　
　　龙骨炖乌鸡汤，龙筋排骨藕汤最后一道羹汤，则是选自西湖牛肉羹做法的，西湖龙肉羹汤。
　　
　　三道汤的烹饪方式选择完毕，制作起来也是极为的迅速。
　　
　　乌鸡焯水配上龙骨，加入葱姜，花椒，料酒，焯水至血沫全出来，再洗净放入汤锅里，以热水浇淋，辅佐以红枣，党参，当归，黄芪，薏仁，田七，进行炖煮。
　　
　　大火烧开，小火炖煮至少是两个小时，再转入砂锅炖煮一个小时。
　　
　　这龙骨乌鸡浓汤才算是完成。
　　
　　可以说看似简单的东西，花费的时间却是巨大，这也是为什么赵扶余首先要做的就是这三道汤的原因。
　　
　　而正在赵扶余处理龙筋的时候，所有人都目不转睛的看着这位店长老板处理这传闻之中的食材，不料又一声清脆的风铃声响彻了餐厅。
　　
　　让赵扶余也抬起头来，入眼处门口正是一个陌生的人影，意外的看向餐厅里面。
　　
　　“你们好...”
　　
　　“我叫亚连。”
　　
　　“亚连.沃克！”