第三十九章 熔岩白肉 (第2/2页)

...
　　
　　实际上在赵扶余展现出自己要烹饪一道辣味为主的料理后，在场的大多数观众的目光也同时就投向了丰臣梯己那边。
　　
　　毕竟这位IGO京都御总部长选择的是一种甜味的梦幻食材。
　　
　　而甜与辣，恰好是一对冤家。
　　
　　可以说在料理口味上，丰臣梯己和赵扶余算是彻底的对上了。
　　
　　而甘甜全果的甜味更是集聚了无数水果的甜蜜，需要对这样的梦幻食材进行烹饪，也就需要十分精细的调整。
　　
　　否则一旦不小心烹饪出了问题，反而浪费了这样的梦幻食材。
　　
　　丰臣梯己对这一点也是一直小心翼翼，直接在甘甜全果上切下了一点，就没有再动用这个稀有的食材，反而是用特殊的东西将这罕有的梦幻食材保存了下来。
　　
　　就看他切的数量，起码这果实还能用个几十次的，就知道丰臣梯己对这甘甜全果的小心了。
　　
　　当然，他准备烹饪的料理确实也颇为的有趣。
　　
　　实际上丰臣梯己的料理艺术一直走的就是传统东樱料理理念，唯一不同的是，他还稍微的融合了一些中州和西式的料理技艺。
　　
　　味道的变化上基本遵循食材的原味。
　　
　　而要衬托出甘甜全果的果实甜蜜，丰臣梯己第一时间想到的就是东樱十分有名的戚风蛋糕，海盐戚风蛋糕！
　　
　　伴随着他手底下的功夫越来越明显，可以说他的想法也被一干麟级大厨们破解。
　　
　　“以咸引出更深层次的甜味，增加甜味的深度，让甘甜全果的味道不会一路向着甜腻的方向走去。”
　　
　　“倒也算是一种巧妙的应对了。”
　　
　　“不过这甜与咸的平衡，就需要看每个人的把握了。”
　　
　　在一干麟级大厨的想法里，丰臣梯己的做法无异于是堂皇正道，但是要怎么让这种最正确的处理办法，能够把甘甜全果的味道完全释放，还能平衡其中的甜味，就纯粹靠每个人的厨艺本领。
　　
　　还有美食细胞的共鸣程度了。
　　
　　以美食细胞共鸣，让食材能够调整自己味道的释放办法，这便是如今美食料理之道的最多使用梦幻食材的办法。
　　
　　单纯的将梦幻食材的味道释放到最大，然后用自己的料理手段来平衡控制，这样的存在不是没有，但是相对来说实在是少得可怜。
　　
　　而且也不是每个人都能靠自己出厨艺，对抗味道全开的梦幻食材，这才是美食细胞共鸣作用的原因。
　　
　　如果少了这个共鸣，烹饪出的料理，有可能别说进化过一次美食细胞的人了，哪怕是鬼级，龙级超凡都未必能入口。
　　
　　“虽然甜和辣的对抗是经典。”
　　
　　“不过船上主厨的料理也未必就会弱了。”
　　
　　“金枪章鱼的味道组合，那也是汹涌的浪潮啊！”
　　
　　目光扫过丰臣梯己，几个麟厨很快就将注意力放在了一直低调的船上鄧身上。
　　
　　而这个时候，恰好他正在将金枪章鱼完整的分割开来。
　　
　　精确利落的刀法，一丝不差的刀工，都让在场的麟厨们也是眼前一亮！
　　
　　“真不愧是‘刀鬼’船上鄧啊！”