第三十一章 被焚毁的畸变！（新一周，求票，打赏，收藏！） (第2/2页)

‘咻’‘咻’
　　
　　一整个的面团，在赵扶余的手里已经化为了一根根筷子粗细的面条。
　　
　　每一根好似抖落在半空的银蛇，扭转着身姿，强劲有力。
　　
　　而当它们下入了沸腾的滚水当中，便又好似闯入了江湖的龙蛇，随着那鼓动的水泡，不断的上下穿梭着。
　　
　　‘面条差不多了...’
　　
　　‘接下来是酱汁！’
　　
　　其实地狱极乐面的辣味已经到达了一个顶峰，赵扶余要让它成为寻常人也可以接受的食物，那么最关键的不是增加香料，而是减少辣味对人体和味蕾的伤害。
　　
　　毕竟不是每个人都和武术界的那些怪物，通过磨砺己身将美食细胞激活，并且完全投入了增加身体素质上。
　　
　　让他们每个的身体都好像一个小小的熔炉。
　　
　　绝不是寻常食客可比的承受力。
　　
　　而即便是毒岛冴子那样的武术家，在吃了一次极乐面后，也是隔了好几天才再来。
　　
　　这也是她在消化吃完一整碗面受到的伤害。
　　
　　那道料理，到底只是半成品...只有范马勇次郎那样怪物才会欣喜若狂的半成品！
　　
　　所以赵扶余的改造便从酱汁开始，才是关键。
　　
　　辣味的配比框架已经是完美了，那股辣意正是这道料理的精髓，接下来便是让这精髓可以洗尽铅华的关键。
　　
　　也就是...泡菜！
　　
　　或者说是...泡酸菜！
　　
　　这一点，赵扶余也是从一个非常有意思的料理当中得到的灵感，那就是‘凯里酸汤鱼’。
　　
　　这是一道前世贵州的名菜，运用的是发酵的番茄，来制作酸汤，加入大量的糟辣椒，运用酸辣的味道，将鱼肉的鲜美衬托。
　　
　　而赵扶余便是借着这个办法，将辣椒的鲜辣，表露得更加透彻，也能让人更好承受。
　　
　　酸的味道，本来就有滋润身体，守护脾胃肾脏的功能。
　　
　　不过直接用发酵的番茄酱并不好，因为番茄的味道也是十分浓郁的，尤其是与油脂反应后，会将这道料理的主基调改变。
　　
　　成为酸辣鲜醇。
　　
　　酸在前，就不是这道地狱道.极乐面了。
　　
　　所以赵扶余运用这个发酵酸味的特点，想到了川省酸菜鱼的那种芥菜酸菜。
　　
　　将从坛子里拿出来的酸菜洗干净，挤掉多余的水份，切成细末，然后通过干炒，将酸菜的酸味，香气提升出来。
　　
　　最后加入一丝丝的猪油，温润酸菜的同时，也是为了辣酱的柔和提供媒介。
　　
　　在完成的时候，将辣酱与炒过的酸菜融合，稍微熬煮个十分钟左右。
　　
　　一道依旧热辣滚滚，散发着骇人辣意红光的蘸汁，便宣告完成。
　　
　　过凉的劲道面条被洗干净后，放入竹帘之中，旁边一个饭碗大小的红色器皿，装着漂浮着青翠辣椒末的红汤。
　　
　　‘地狱道.极乐面’便这么出现在了鬼眼狂和壬生京四郎两人的面前！
　　
　　“这面...”
　　
　　因为空气时时被清新的原因，只有靠近的时候，两人才能感受到那料理散发的威严，那股几乎如同火山爆发一般的辣味。
　　
　　“尝尝看！”
　　
　　咬了咬牙，京四郎没有犹豫，一筷子夹起了面条，就在那蘸汁碗里过了一下。
　　
　　随后犹如赤红炼狱的景象伴随着热气蒸腾浮现在他们的面前。
　　
　　已经把面条入嘴的京四郎，只觉得一股难以想象的力道直接抽打在了他的嘴巴里。
　　
　　可也在几乎同时间，一股股狂猛的热流在他那已经渐渐孱弱的躯体内横行霸道，刺激着他的身体各项机能，甚至开始针对身体衰弱的源头。
　　
　　那无法逆转的畸变发起火焚般的攻击！！