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165.一菜一意境,一肴一诗语

165.一菜一意境,一肴一诗语 (第1/2页)

景栗翻看凤临阁的旧菜单,发现每一道菜的名字都分为三个部分——
  
  首先是雅名,譬如“凤舞九天”;
  
  然后是俗名,即对雅名的解释,凤舞九天其实就是“九珍烤鸡”;
  
  最后是配诗——“有凤来仪栖梧桐,舞瑞呈祥颂今朝,九州百鸟齐来贺,天下谁与我争锋。”
  
  难得有屠豪一听就能明白的诗,他对此给以高度评价:“词句霸气,我喜欢!”
  
  另有一道锦绣三春鱼,所配的诗中还出现了景栗的外号锦鲤——
  
  “碧池似鉴清如许,锦鲤悠然逐浪中,静看三春烟水暖,锦鳞行处绿波摇。”
  
  来自清朝的独教授所见的世面最多:“一菜一意境,一肴一诗语,这是古代高端酒楼的常规操作。”
  
  翻到糕点的部分,景栗发现名字取的明显不如菜品用心,绝大部分都是直白的俗名,什么芙蓉酥、榛子酥、芸豆糕、栗子糕,全无新意。
  
  景栗准备从甜点着手,开始改菜名大业:“对于糕点来说,好的名字是成功的一半,接下来把舞台交给所长,请您尽情爆发文化底蕴的小宇宙吧!”
  
  独教授还处在体力恢复阶段,不过并不影响智力的发挥,一边喝粥一边通过视频审视菜单——
  
  “和菊花有关的糕点,名字都比较有诗意,比如‘郁金伴孤霜’,取自白居易《重阳席上赋白菊》中的名句,‘满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜’,造型应该是一圈黄菊糕围绕着白菊糕。
  
  桂花甜点的取名也很讲究,‘馥馥丹桂酥’也是源自白居易的名句,‘有木名丹桂,四时香馥馥’。
  
  此诗另有名句‘风影清似水,霜枝冷如玉’,古代不少文人出身的权贵偏爱清冷风格的词句,可以借这两句做一做文章,在盘底画上枝丫的形状,之后摆上玲珑小巧的桂花糕,主要是卖意境,取名‘冷如玉’。”
  
  “冷如玉,听着挺像高冷美女的芳名”,景栗一边记录一边评价——
  
  “不错不错,原来唐朝就已经开始流行xing冷淡风了,这样的诗意甜点利润肯定高,比脸都大的盘子上零零散散摆上几块点心就行,专收富豪阶层的智商税。”
  
  景栗终究是俗气的普通凡人,比起文艺诗词,更在乎酒楼收益。
  
  说话间她又有了新灵感:“有没有菊花桂花和鸟或者其他动植物一起出现的诗,做成混搭创意甜品也不错!”
  
  独教授拍了拍队友的肩:“背一背上周我教你的《鸟鸣涧》!”
  
  屠豪清了清嗓子,用小学生背课文的调调开始背诵:“《鸟鸣涧》,唐代王维,人闲桂花落,夜静春山空,月出…出鸟涧中…下一句是什么来着?”
  
  “月出惊山鸟,时鸣春涧中”,景栗作为应试教育模式下培养出的人才,名诗名作曾默写过不止一次,印象当然比纯靠口头记忆的土豪鲜肉更深——
  
  “我怎么没想到这首经典名诗呢,桂花、月亮、飞鸟、山水全部集齐,名字就叫‘鸟鸣涧’,完美!”
  
  菊花和桂花都与秋日有关,而后“三个臭皮匠”扩展思路,计划来个四季名花系列甜品,春日首选灼灼桃花。
  
  凤临阁有关桃花的糕点仅有桃花酥一种,就干巴巴的一个名字,连诗词都没有配,独教授对此大为不满——
  
  “桃花明明是诗人的宠儿,怎么在凤临阁的菜单里这么没有排面,最起码也得有‘桃之夭夭’这样的名字吧。”
  
  “桃之夭夭,灼灼其华,之子于归,宜其室家!”屠豪急于扭转自己的“文盲”的形象,插话吟诗——
  
  

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