127.唐朝小烧烤 (第1/2页)

别的大女主，不管穿越到什么朝代，分分钟都能搞出一大桌五星级现代美食，要啥啥不缺，想啥啥能成。
　　
　　而到了景栗这里，却要啥啥没有，想啥啥不成，她又没要自行车，就辣椒这点小小的要求，魂穿的世界都无法满足。
　　
　　尽管有了重生的机会，可她还是她，那个被霉运附体的糟心大锦鲤。
　　
　　屠豪一通搜索之后把结果告诉了她：“据史料记载，唐朝没有辣椒，但是唐代人喜欢吃辣，调节辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三种。”
　　
　　独教授来自清朝而不是唐朝，对于唐代的生活并不完全了解，也需要靠网络查询信息，念了一段古文——
　　
　　“《本草纲目》记载，茱萸味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦称辣米油。”
　　
　　石灰？
　　
　　景栗彻底懵圈——
　　
　　是现代意义上的石灰吗？
　　
　　生石灰还是熟石灰？氧化钙还是氢氧化钙？
　　
　　这玩意儿能吃吗？不会中毒吗？
　　
　　“辣椒原产于美洲，明朝末年传入中国，最初被当做花卉来栽培，直到清朝才走上了餐桌”，屠豪越查越觉得有意思，脑洞一开就合不上——
　　
　　“花园里种辣椒观赏，屋里摆放辣椒盆栽，左辣椒又菊花，这比左青龙右白虎更刺激，哈哈哈！”
　　
　　景栗身在解怨最前线，没有兴趣了解偏门小知识，只想尽快解决眼前的麻烦，她拿起小瓷罐闻了闻，茱萸制成的辣米油气味和辣椒的确比较相似，只是味道更冲一些。
　　
　　为了保险起见，她还挖了一小勺打算尝尝味道，祝妈妈见状赶忙阻拦：“小姐，您这是做什么？”
　　
　　“我想试一试到底有多辣。”景栗伸出舌头舔了舔，当下就被呛出了眼泪，咳嗽不止。
　　
　　她的运气还不至于差到极点，上帝虽然为她关上了一扇门，但好在留了一扇窗。
　　
　　茱萸的味道和辣椒非常相似，不过带着一种很特殊的淡淡苦味，多放点花椒和葱姜应该可以把苦味除去。
　　
　　小珍送上温热的枇杷雪梨汤，景栗一口气喝光一整碗，询问道：“厨房有晾晒干的茱萸吗？”
　　
　　“有的。”大厨老张点了点头，把另一个盛放调料的瓷罐递给她。
　　
　　景栗用干茱萸替代辣椒，继续配炖煮羊蝎子的调料，把它和辣椒、茴香等等的调味料一起包在纱布里，放入了锅中。
　　
　　而后便是等候美味奇迹出现的时刻，屠豪开始下一项目：“接下来，让我们做碳烤羊蝎子吧！”
　　
　　景栗这才知道，土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方，不止有炖羊蝎子，还有烤羊蝎子。
　　
　　既是开店，菜谱丰富一些自然是好的，于是乎景栗道：“张大厨，剩下的羊脊骨可以烤着吃，家里有烧烤的炉子吗？”
　　
　　“有小烤炉，不过…”大厨老张犹犹豫豫道：“羊脊骨肉少骨头多，烤着恐怕不好吃。”
　　
　　景栗作为羊蝎子推广大使，各种做法都得尝试一遍：“不试试怎么知道好不好。”
　　
　　景栗按照队友的语音提示，一步步进行操作，到了刷酱的时候，她有些犯难，没有合适的刷子该怎么办？
　　
　　

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